Sedación previa a la matanza  [ Volver a  Gases para Sedacion animal  ]

Los animales son sedados usando una mezcla de gases antes de la matanza. Esto reduce el estrés, mejorando las condiciones del animal y por lo tanto la calidad de la carne. Este proceso compite con la sedación por electricidad.

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Ventajas

  • Los animales se relajan
  • Se reducen las quebraduras y perdidas
  • Reduce el pH, aumentando su fecha de vencimiento.
  • Rápido y homogéneo sangramiento.
  • La tecnología es aplicable en cerdos, ovejas, aves y peces.

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